Somos un obrador familiar artesano con sede en Barcelona y certificado sin gluten.

Queremos romper mitos y demostrar que el pan sin gluten puede ser sabroso, nutritivo y de verdad. Por eso cuidamos cada detalle del proceso, elaborando nuestros productos con ingredientes naturales y ecológicos, sin gomas ni aditivos.

Nuestros panes son libres de producto animal, soja, maíz, gomas artificiales y GMO, pensados para cuidar de tu salud sin renunciar al placer de comer bien.

En La Consciente creemos que lo que comemos impacta nuestra salud, el planeta y las comunidades que nos rodean. 

Cada pieza que elaboramos está hecha con conciencia: masa madre sin gluten, ingredientes naturales y ecológicos, sin aditivos ni azúcares refinados.

Nuestro valor diferencial:

• Masa madre sin gluten: fermentación larga de 24-48h. 
• Ingredientes ecológicos y naturales: sin aditivos, gomas ni productos químicos.
• Harinas molidas en molino de piedra cada día: preservando nutrientes y aromas.
• Tostado de semillas y frutos secos en casa: más sabor y calidad.